La Carte

Le Bœuf:

Le Steak haché 11,00€
Fried Steak tartar/ gehakte biefstuk
La Brochette de Bœuf 12,50€
Beef on Skewers/ rund spies
Le Rumsteak 12,50€
Steak/ biestuk
L'Entrecôte 15,00€
Sirloin Steak/ lendebiefstuk
Le Cœur de Filet 18,00€
Filet of Beef / biefstuk van de haas
Le Chateaubriand (2 cvts) sauce Poivre 32,50€
Duble fillet steak, peper sauce/chateaubriand peperroomsaus
Le Baron de Bœuf et sa Garniture, sauce béarnaise (2 cvts) 34,00€
Baron of Beef, béarnese sauce/Rundvleesbaron

Les Grillades:

Les Côtes d'Agneau grillées 14,00€
Grilled Lamb Chop/ gegrilde lamskoteletjes
L'Entrecôte Rib-Eye Béarnaise 16,00€
Sirloin Steak with bearnese sauce/ gegrilde rib-eye
Le Mixed-Grill 15,00€
Mixed-grill
La Côte à l’Os 20,50€
Beef cutlet/runderrib
La côte à l’os beurre Maître d’Hôtel ( 2 cvts ) 34,00€
Beef cutlet/runderrib

Les choix de sauces:

Provençale, Roquefort, Madère,
Béarnaise, Poivre, Archiduc, … 2,00€
Roquefort, Madeira, Pepper, Archduke,..
Roquefort, Peper, Champignonen, Madeira, Tomaten, Béarnaise
Portion de Champignons / Oignons Frits 3,00€
Mushrooms,Fried ognions/Champignonen, uien

Le Porc:

Les Brochettes de Porc Dijonnaise 10,50€
Pork on skewers/ Spies van varkenvlees in mosterdsaus
Le Filet pur de Porc Archiduc 13,00€
Pork Fillet with mushroom sauce/varkenshaas in roomsaus
L'Escalope Viennoise 12,00€
Escalope Vienna/wiener schnitzel
L'Escalope Cordon bleu 13,00€
Escalope Cordon bleu/ wiener schnitzel cordon bleu
L'Escalope Roquefort 12,50€
Escalope Roquefort/ schnitzel roquefort
Les Spare- ribs (à volonté) 14,00€

Le Veau:

La Langue de Veau Madère 12,50€
Veal tongue with Madera sauce/kalfstong in madeirasaus
Les Ris de Veau à la Ciboulette 18,50€
Sweetbreads with Chive sauce/kalfszwezerik

La Volaille:

Le Suprême de volaille Provençale 11,00€
Chicken brest in Tomato and Garlic sauce/Kippeborstfilets

La Bouchée à la Reine 10,00€
Patties queen’s styl/ Kippepastei
Le Magret de Canard aux Fruits rouges 14,00€
Eendeborst met rodevruchten/ Steaklet of duck to the red Fruits

SUPPLEMENTS :

Riz , purée, pommes vapeur, pâtes, croquettes, frites 2,00€