Les Milles et Une Nuits

  • Mille-Feuille de Foie Gras et sa Confiture
  • Saint-Jacques et leur Tombée de Poireaux, Beurre Nantais
  • Sorbet de Citron Vert au Limoncello
  • Couronne de Veaux de Lait et Échalotes
  • L’Assiette de Fromages
  • Soufflés Glacés, Grand Marnier, en Terrine
  • Le Valet Noir et sa Suite
68 € / personne